RGFE

Rood Goud uit Europa Biologische ingeblikte tomaten zijn een gezonde en handige optie om het hele jaar door te gebruiken. Hun verwerkingsmethode behoudt al hun voedingsstoffen, waaronder lycopeen, een krachtige antioxidant die het lichaam gemakkelijk kan opnemen. Tomaten zijn ook laag in vet.

De voedingswaarde van ingeblikte tomaten is als volgt:

• 24% vitamine C-gehalte, een van de gezondste componenten vanwege de anti-infectieuze werking.
• 18 calorieën in 100 gram tomaten.
• 7 mg lycopeen in 100 gram ingeblikte tomaten.
• 200 – 300 mg kalium.
• 600 mg ijzer.
• 700 mcg vitamine A.
• 60 mcg vitamine B1.
• 40 mcg vitamine B2.
• Andere minerale zouten en vitaminen zijn onder andere vitamines E, K en PP. En ze bevatten allemaal fosfor, calcium, boor, mangaan, magnesium, jodium, koper, zink, natrium, zwavel, citroenzuur, appelzuur, suikers, biotine, niacine, foliumzuur en provitamine A.

Sommige studies hebben aangetoond dat biologisch geteelde tomaten, hoewel kleiner van formaat, hogere niveaus van vitamine C en antioxidanten hebben dan conventioneel geteelde tomaten.